Bunka Schilmes | Bamboe Saya en Bamboe Doos | 90 mm Lemmet

Ervaar de precisie en verfijning van de Bunka Paring Knife met een 9 cm lemmet, een meesterwerk in de wereld van keukengerei. Deze handgemaakte schilmes, vervaardigd uit ultra-scherp Japans 440C hoog-koolstof roestvrij staal, biedt ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. Het unieke “reverse Tanto” profiel van het lemmet, ook wel “K-tip” genoemd, maakt het ideaal voor gedetailleerd snijwerk, met een precisie die je niet vindt bij een standaard rond lemmet.

Het mes beschikt over een verborgen full tang, wat zorgt voor een perfecte balans en robuuste duurzaamheid, terwijl de zwarte ebbenhouten handgreep zowel esthetisch aantrekkelijk als functioneel is. Met een lemmetdikte van 1,5 mm snijdt het mes moeiteloos door zelfs de meest delicate voedingsmiddelen, zonder hun smaak te beschadigen.

Elke Bunka Paring Knife wordt geleverd met een stijlvolle bamboe Saya (schede) en een bamboe doos, en wordt ondersteund door een levenslange garantie. De “Tsuchime” (hamer) patroon op het lemmet vermindert wrijving en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken, terwijl het mes zijn scherpte tot wel tien keer langer behoudt dan andere messen.

Dit mes is niet alleen een tool, maar een investering in jouw culinaire avontuur. Ervaar de perfecte balans van Japanse precisie en westerse robuustheid met het Bunka Paring Knife.