Kiritsuke Chefsmes - 21 cm | Bamboe Saya & Bamboe Doos | Koksmes

De Kiritsuke Koksmes van Kotai is een meesterwerk van vakmanschap, ontworpen voor de culinaire expert die waarde hecht aan precisie en veelzijdigheid. Met een indrukwekkende 21 cm lange mesblad van ultra-scherp Japans 440C hoog-koolstof roestvrij staal, is dit mes ideaal voor zowel delicate snijwerkzaamheden als zwaardere keukentaken. Het Kiritsuke mes staat bekend om zijn veelzijdigheid en is vaak het favoriete mes van Japanse chefs, wat het een symbool maakt van expertise en status in de keuken.

Elke Kiritsuke is met de hand vervaardigd en beschikt over een verborgen full tang voor optimale balans en duurzaamheid. Het octagonale handvat, gemaakt van zeldzaam ebbenhout, staat garant voor een comfortabele grip en veroudert prachtig. Het mes heeft een 1,8 mm dunne “Tsuchime” (hamer) patroonblad dat zorgt voor minimale weerstand en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft kleven. Deze traditionele Japanse techniek zorgt ervoor dat uw snijwerkzaamheden moeiteloos en nauwkeurig verlopen.

Verpakt in een elegante bamboe doos en geleverd met een bijpassende bamboe saya (schede), is dit mes niet alleen een uitstekende keuze voor uw keuken, maar ook een prachtig cadeau voor de serieuze kok. Met een HRC-hardheid van 60 +/- 1 en een levenslange garantie, biedt de Kiritsuke Koksmes zowel prestaties als betrouwbaarheid die uw kookervaring naar een hoger niveau tillen.